onsdag 23. september 2009

Smells like heaven

Lao Mountain Coffee er et lokalt kaffebrenneri som får råvarene både fra lokale leverandører og utenlands. Brenningen tar ca 30 minutter, og det brennes mellom 100 - 200 kg per dag. Hver brenner tar 10 kg per brenning.

Maskinene som brenner er lagert av gamle oljefat. Umiddelbart så de ut til å være fra forrige århundre, men det viste seg at den eldste var kun 3 år gammel.

Brenningen starter kl 08 om morgenen og avsluttes mellom 10 og 11 på grunn av varmen. Pakkingen av bønnene skjer på stedet.

Hele området omgis av en vidunderlig duft av ulike kaffebrenninger. Fasinerende...